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いろいろやってみる

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収穫した畑も、そろそろ全体の半分ほどとなった。
親方は入院してるし奥さんも一緒に那覇でいないし連絡ほとんどないしで、混乱した指示系統&情報の錯綜(ていうか情報なさすぎ)&究極の人手不足&その他いろいろあって、日々いっぱいいっぱいであります(^^;)
「あと4“アツヒメ”ぶん頑張れば、かぼちゃの収穫も終わりだ!」とNHK大河ドラマを単位にして自分を励ます子もいる(笑)
収穫バサミを握りすぎて、朝目覚めると握力がゼロの状態、酪農をしてた時を思い出すなぁ。あの頃の方が大変だったかもなぁ。
私の場合は、過去の仕事の記憶が、私を励ましてくれる。

ともあれ、今ほど贅沢にかぼちゃを食べられる時期はない。
最近はくたびれて台所に立つことも敬遠していたが(^^;)、それでもやっぱりかぼちゃはよく食べる。

日々目いっぱいな私や同僚たち(各自自炊生活)の大いなる味方、それは、炊飯器♪
「かぼちゃを切って少しの水と一緒に炊飯器に入れてアルミホイルの落とし蓋をして炊飯ボタンをおす」、それだけの元気さえあれば、炊き上がったかぼちゃが食べられるのだ(笑)
さらに、それをすりこぎで潰して牛乳(薄めのココナッツミルクもグー)、コンソメや塩胡椒を加えて保温ボタンを押すだけの元気が残っていたら、それで仕事から帰った頃にはかぼちゃポタージュが食べられる♪(*´∀`*)

農場では、かぼちゃの収穫はするけど、選果は送った先でする。
ただ、選果場に送る前に荒選別はする。
かぼちゃの表面を磨く機械にかからない、小さいかぼちゃは送らない。
送らないかぼちゃは、割って牛にあげる。
結果として堆肥になってまた土に帰るのだが、なんかもったいない。
持ち帰って食べたら普通においしかった。もともと小玉な「坊ちゃんかぼちゃ」みたい(´∀`)

頭を切って、中の種をくり抜き、炊飯器(出た!)で炊く。それを器がわりにして、中にクリームシチュー(切り落としたかぼちゃの頭入り)を流し入れると、ホラ激簡単だけど、なんか嬉しくなるような料理っぽくね!?シチューも缶詰めベースなんですが(^^;)
かぼちゃの器も、しっとりしてうまい♪

さらに元気のあったときは、種を乾かしてフライパンで煎った。
外側を歯で割って中のナッツを食べる。
うめ~~~!!(≧▽≦)☆
しに(すごく)うまいやっさ~。やみつき♪
農場に持っていったら、仕事の後の一息タイムにみんな無言でパリパリパリパリ無心で食べてくれてほぼ即売( ̄∀ ̄)

ま~そんなかぼちゃ生活でありまするよ。
本当はもっと山ほど料理の方法あるんだけど(笑)
by ushimaton | 2008-03-27 22:42 | みなみにっき


気が小さいのに、珍しいものは好き。 道草を喰って、たまに反芻したり。 牛歩ではありますが。


by ushimaton

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