その後のモッツァレラ
モッツァレラ戦線から退いた私に代わり(←あき(らめ)た)、みっちゃんが毎日のように挑戦を続けていた。
他のチーズを作ろうとしていたみっちゃんが、途中までモッツァレラと似たような課程だったため、試しに一部をモッツァレラにしてみることを思いついた。
ん?意外にも、なんかいい感じかも!?
喜んで、大汗をかきながら80度の湯の中に入れたチーズの塊を練る。
練って練って練りまくって、丸めて冷やして寝かせたら、完成……
………。
うちではこの物体を『つるつるの脳』と呼ぶことにした。
ありえないくらいの弾力。
栄養すら残っていないような無味。
日に透かすと向こうが見えそうな…。
これは、チーズ?
日々生産される謎の脳チーズに、無邪気に喜ぶのは犬のさくらばかり。
私は自分の失敗作を消費しすぎてなんか胸焼けになってきた。
と、失敗データベースは充実してきたが、テンションは消耗気味だったある日。
伸びた~~~~!!
熟成時間を過ぎてお目見えしたチーズは、今までになくモツァモツァしい出来栄えだった。
課題はまだあるにせよ、自家製モッツァレラでこのくらいなら、いいんじゃない?
みっちゃんえらい!
パンに乗せてトーストしてみた。横の白いのはリコッタチーズ。
ちなみにパンもサンちゃん牛乳&バター入り。
焼きたてがどれくらい伸びるかは…また今度…(‐_‐;)
だって、出来上がったところでひなたとしばらく遊んじゃって、冷めちゃったんだもーん。
でも、味はいい感じだったー。
他のチーズを作ろうとしていたみっちゃんが、途中までモッツァレラと似たような課程だったため、試しに一部をモッツァレラにしてみることを思いついた。
ん?意外にも、なんかいい感じかも!?
喜んで、大汗をかきながら80度の湯の中に入れたチーズの塊を練る。
練って練って練りまくって、丸めて冷やして寝かせたら、完成……
………。
うちではこの物体を『つるつるの脳』と呼ぶことにした。
ありえないくらいの弾力。
栄養すら残っていないような無味。
日に透かすと向こうが見えそうな…。
これは、チーズ?
日々生産される謎の脳チーズに、無邪気に喜ぶのは犬のさくらばかり。
私は自分の失敗作を消費しすぎてなんか胸焼けになってきた。
と、失敗データベースは充実してきたが、テンションは消耗気味だったある日。
伸びた~~~~!!
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課題はまだあるにせよ、自家製モッツァレラでこのくらいなら、いいんじゃない?
みっちゃんえらい!
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だって、出来上がったところでひなたとしばらく遊んじゃって、冷めちゃったんだもーん。
でも、味はいい感じだったー。
by ushimaton
| 2006-07-13 21:35
| つらつら
気が小さいのに、珍しいものは好き。 道草を喰って、たまに反芻したり。 牛歩ではありますが。
by ushimaton
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