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さかなさかなさかな~♪

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お昼ごはん。
なにか白身の魚のブツ切りの塩焼きが出ていた。
人数が多いので、いつも何種類ものおかずがてんこ盛りになって食卓に並んでいるのだ。
「何かな~?…サバ?」と考えながら食べていたら、
「シイラか、これ?」
「うん。」
との会話。そういえば朝に「シイラが穫れてるんだね。」「海があったかいと穫れるんだ。」と話していたっけ。
おお!!これがシイラだったのか!!
と、一人で感動した(*_*)

何年か前に、例によって105円で買った古本、ヘミングウェイの『老人と海』に出てきた魚じゃないか!
なにしろ文学とは程遠い人間なので、単にキューバつながりというだけで(キューバに旅行したから)内容も全く知らず、期待もしないで(^^;)読んだらなんか面白くて、妙にはまったのだ。
シイラは話では全然重要じゃないのだが、なんか印象に残った。
キューバの海が舞台なのだが、こんな北の海でも穫れるんだぁ。すごいすごい(何が?)
ちなみにシイラの別名「まんびき」だって。九州に行ったとき魚の紹介パネルに書いてあった。

余談だが、『老人と海』は、「この後どうなる?」と手に汗握る系の物語なのだが、読んだ後で文庫の裏表紙を見たら結末までボロっと書いてあった。なんとなく腹立たしいので表紙をはずしてしまったよ(^_^;)

ここに来て毎日魚を食べている。
食卓には魚以外の肉料理なども大抵乗っているが、私の箸が伸びるのはつい、魚。
この家の本業は養殖なのだが、漁師つながりでいつも新鮮な魚があちこちからもらわれてやって来る。
イカの刺身が、透明なのだ。昔イカ釣りに連れて行ってもらってわかったが、「まだ生きてる」というくらいの時に刺身にしないと、こんな風に透けた刺身にならない。
脂の乗ったいいサンマ、ホッケ、マスやシャケ、それに自分らのホタテ。

写真は、稚貝の入れ替えついでに上げてきたという、3年もののホタテ。
こんなに大きくなるんだね、ベビーたちよ。
新鮮なホタテだったので、なんと刺身にした後もまだ動いていたらしい(@_@)

お嫁さんに「札幌だと、魚はやっぱり、買うの?」と訊かれた。
買うの?って、買いますとも。日本のほとんどの人々は、透き通らないイカや動かないホタテを、お金を出して買っていますとも(^o^;)
by ushimaton | 2006-09-22 19:23 | ほたてにっき


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